この間、串揚げ屋さんで食べたアスパラガスがすごくおいしかったので、一度自分で育ててみようといろいろ調べてみました！！
アスパラガスの種類は？
・グリーンアスパラガス
・ホワイトアスパラガス
・ミニアスパラガス
・紫アスパラガス
・アスペルジュ・ソバージュ
・さぬきのめざめ
グリーンアスパラ、ホワイトアスパラはよく聞きますが、そのほかは知りませんでした。
さぬきのめざめは、香川県農業試験場が育成した香川県のオリジナル品種らしく、2005年（平成17年）に品種登録されたそうです。つい最近ですね。
一度、食べてみたいものです。
とりあえず、自分で作るならグリーンアスパラかなぁ。
アスパラガスの産地は？
育ててみる前に、「じゃあ、日本のどの辺で作られているの？」って調べてみると。。。
北は北海道、南は九州まで全国各地で作られています。
これなら我が大阪でも十分つくれるぞ！！
| 順位 | 都道府県 | 収穫量 | 割合（シェア） |
| 1 位 | 北海道 | 3,890トン | 14.9 % |
| 2 位 | 佐賀県 | 2,860トン | 10.96 % |
| 3 位 | 長野県 | 2,440トン | 9.35 % |
| 4 位 | 長崎県 | 2,310トン | 8.85 % |
| 5 位 | 熊本県 | 2,010トン | 7.7 % |
| 6 位 | 福島県 | 1,540トン | 5.9 % |
| 7 位 | 福岡県 | 1,380トン | 5.29 % |
| 8 位 | 山形県 | 1,240トン | 4.75 % |
| 9 位 | 秋田県 | 1,200トン | 4.6 % |
| 10 位 | 栃木県 | 1,170トン | 4.48 % |
アスパラガスの育て方は？
書物やサイトを見てみました。そうして出た答えは「収穫するまでに３年はかかる」ということ。。。。
自分で作るのはあきらめました。買ってきたものを美味しくいただきます。
いやあ、調べて初めて分かる事が多いですねぇ。農家の方々につくづく感謝です！！
アスパラガス、美味しく食べるための保存方法は？
せめて買ってきたアスパラガスを最後まで美味しくいただこう！！
その保存方法は？
ビニール袋に入れて立てて（ここポイント！！）保存しましょう！！
横にすると穂先が起き上がろうとしてエネルギーを消費してしまうため、鮮度が落ちてしまうそうです。
購入後すぐにさっとゆでてから冷凍しておくのもおすすめ！！
アスパラガスはそのまま塩ゆでもよし、肉巻きにするもよし、パスタに入れるもよしと色々食欲がそそられますねぇ！！
