ブラック企業からの脱出とその後

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「 選び方 」 一覧

疲れているとき、食欲がないときにサラッと食べれる山芋について調べてみました。

2017/04/13   -やまいも, 選び方, 野菜

疲れている、どうしても食欲がない、でも、ごはんは食べないと!!そんなときには山芋を擦って(人に擦ってもらって)ごはんに掛けて食べると以外と食べれるもんです。 やっぱり山芋には疲労回復の効果があるんでし …

料理を裏から支える名わき役、ニンニクについてちょっと調べてみました。

2017/04/13   -ニンニク, 選び方, 野菜

祖父の実家が香川県にあり、ちょくちょく行っては口にする事が多かった骨付鳥。有名なのは「一鶴」さんですね!!鶏もも肉を丸ごと一本、スパイスを振りかけて丸焼きに!!ハフハフ言いながら食べるんですが、パリッ …

いつもリーズナブルな天ぷらを提供してくれる「大吉」さん。中でも名わき役のしし唐にフォーカス

2017/04/13   -ししとう, 選び方, 野菜

天ぷらが食べたいがお金がそんなにないとき、いつもお世話になっているのが天ぷらの「大吉」さん!!今回は日中、難波に出かける予定があったので「大吉」さんで天丼ランチをいただく事に。それに入っていたしし唐に …

サラダだけじゃない!レタスの活用方法!!

2017/04/13   -レタス, 選び方, 野菜

みずみずしくてシャキシャキと歯ごたえの良い美味しい野菜、レタス。サラダとして手軽に生野菜をとることができるので便利です。 そこで良いレタスの見分け方、保存方法、レタスを使った美味しい料理とそのお店を紹 …

夏の野菜、空芯菜が非常に美味しかったので記事にしてみました。

2017/04/11   -空芯菜, 選び方, 野菜

先日、大阪は福島駅近辺で飲む機会があり、ふらっと立ち寄ったお店で食べた「空芯菜のエビ味噌炒め」が絶品だったので色々調べてみました。 空芯菜とは? 空芯菜(くうしんさい)は中華料理やタイ料理などの炒め物 …

先日、お土産に頂いた木耳(きくらげ)のしば漬けが絶品だったのでちょいと調べてみました!

2017/04/07   -きくらげ, 選び方, 野菜

先日、神戸に住んでる友人からお土産の「きくらげしば漬け」が絶品だったので、木耳(きくらげ)についてちょっと調べてみました!! 木耳(きくらげ)って? 平たくコリコリとした食感の木耳。淡泊な味で良く炒め …

ズッキーニはきゅうりの親戚かと思っていたら実はカボチャだったので食べに出かけた!!

先日、ステーキの添え物としてズッキーニが出たので何気に「ズッキーニってきゅうりやんね?」と聞いたら「いいえ、カボチャです」と言われてショック!! なので、ちょっと調べて美味しくいただける店をリサーチし …

家で麻婆茄子つくると茄子の色が変になるよね?!その解決方法

2017/04/07   -茄子, 選び方, 野菜

デパ地下やスーパーなどの惣菜コーナーで売っているナス炒りや麻婆茄子は、とても色がきれいですよね。 自分が家で作ると、あんなにきれいな色にはならないのですが、なんかコツがあるんでしょうか?美味しい茄子の …

6月が旬にオクラ。美味しく茹でる方法を調べてみました。

先日、立ち飲み屋で食べたオクラの和え物。日本酒にピッタリだったので、「これ自分で作ったら自分好みのもっとおいしい物がつくれるのではないか?」と思い色々調べてみました。 オクラの産地は? 特有の歯ごたえ …