ブラック企業からの脱出とその後

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「 野菜 」 一覧

家で麻婆茄子つくると茄子の色が変になるよね?!その解決方法

2017/04/07   -茄子, 選び方, 野菜

デパ地下やスーパーなどの惣菜コーナーで売っているナス炒りや麻婆茄子は、とても色がきれいですよね。 自分が家で作ると、あんなにきれいな色にはならないのですが、なんかコツがあるんでしょうか?美味しい茄子の …

きゅうりの美味しい食べ方。見分け方や保存方法は?

2017/04/07   -きゅうり, 野菜, 食べ方

サラダの主役級素材といえば夏野菜の代名詞とも言えるきゅうり!! その歯ごたえとみずみずしさが魅力の野菜です。 昔は「独特の風味が苦手」だったと記憶していますが、最近では品種改良によっておいしく食べやす …

6月が旬にオクラ。美味しく茹でる方法を調べてみました。

先日、立ち飲み屋で食べたオクラの和え物。日本酒にピッタリだったので、「これ自分で作ったら自分好みのもっとおいしい物がつくれるのではないか?」と思い色々調べてみました。 オクラの産地は? 特有の歯ごたえ …